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Meredith Chevre Dill
| Pays | Australie |
|---|---|
| Région | Victoria |
| Lait | Lait de chèvre |
| Traitement du lait | Pasteurisé |
| Pâte | Fromage frais |
| Type | Artisanal,Frais à pâte molle |
| Texture | Crémeuse,Molle |
| Croûte | Sans croûte |
| Couleur | Blanche |
| Saveur | Herbacé,Onctueux |
| Arôme | Frais,Herbacé,Net,Aromatique |
| Végétarien | Oui — végétarien |
| Végan | Non |
| Producteurs | Meredith Dairy |
Notice
Dans la même gamme, le Meredith Chèvre Dill mise sur l'aneth pour parfumer ce fromage frais de chèvre, élaboré à partir de lait pasteurisé selon un savoir-faire artisanal. Sans croûte, sa pâte molle reste entièrement crémeuse.
Le caractère herbacé de l'aneth se retrouve pleinement en bouche, où il rencontre une texture onctueuse, et au nez, aromatique, frais et net à la fois, pour une identité immédiatement reconnaissable.
Élaboré avec une présure permettant sa consommation végétarienne, ce fromage de chèvre aux herbes se tartine facilement sur un pain de campagne, sa texture crémeuse et sans croûte s'y prêtant naturellement.
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