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Devil's Gulch

Fiche technique de Devil's Gulch
Pays	États-Unis
Région	California
Lait	Lait de vache
Traitement du lait	Pasteurisé
Pâte	Pâte molle à croûte fleurie
Type	Pâte demi-molle,Artisanal
Texture	Crémeuse,Molle
Croûte	Croûte fleurie
Couleur	Jaune pâle
Saveur	Épicé,Sucré
Arôme	Épicé,Riche
Végétarien	Oui — végétarien
Végan	Non
Producteurs	Cowgirl Creamery

Notice

En Californie, aux États-Unis, le Devil's Gulch est un fromage artisanal au lait de vache pasteurisé, façonné en pâte molle à demi-molle sous une croûte fleurie qui referme délicatement sa texture fondante.

Sa texture, crémeuse et molle, porte un goût contrasté entre douceur sucrée et pointe épicée, un mariage que confirme un arôme à la fois riche et épicé, fidèle au caractère mordant annoncé par son nom.

Fromage végétarien, le Devil's Gulch séduit par cette tension entre sucré et épicé, une signature qui distingue nettement ce fromage californien des pâtes molles à croûte fleurie plus consensuelles et prévisibles, à réserver aux curieux.

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Sélection calculée automatiquement à partir des facettes partagées (pâte, lait, pays, type, texture) — pas de recommandation éditoriale.