Illustration Caséothèque — photographie non disponible.
Veneto
| Pays | États-Unis |
|---|---|
| Région | Wisconsin |
| Lait | Lait de brebis |
| Pâte | Pâte pressée non cuite |
| Type | Pâte dure |
| Texture | Ferme |
| Croûte | Croûte cirée |
| Saveur | Sucré |
| Végétarien | Oui — végétarien |
| Végan | Non |
| Producteurs | Wisconsin Sheep Dairy Coop |
Notice
Le Veneto, malgré son nom qui évoque l'Italie, est produit dans le Wisconsin, aux États-Unis, à partir de lait de brebis. Sa pâte pressée non cuite, classée parmi les pâtes dures, est protégée par une croûte cirée.
La texture ferme accompagne une saveur sucrée bien marquée, seule caractéristique gustative précisée pour ce fromage américain d'inspiration italienne.
Fromage végétarien sobre dans son profil, le Veneto séduira les amateurs de pâtes dures de brebis à la douceur sucrée, dans un style qui rend hommage à la région vénitienne sans en partager le terroir.
Fromages proches
Sélection calculée automatiquement à partir des facettes partagées (pâte, lait, pays, type, texture) — pas de recommandation éditoriale.