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Sharpham Rustic

Fiche technique de Sharpham Rustic
Pays	Angleterre
Lait	Lait de vache
Traitement du lait	Cru (non pasteurisé)
Pâte	Pâte pressée non cuite
Type	Pâte demi-dure,Artisanal
Texture	Crémeuse
Couleur	Blanche
Saveur	Noisette,Citronné
Arôme	Frais
Végétarien	Oui — végétarien
Végan	Non
Producteurs	Sharpham Cheese

Notice

Le Sharpham Rustic applique la méthode des pâtes pressées non cuites à un lait de vache cru, pour un fromage anglais artisanal à la texture résolument crémeuse.

Son goût surprend par sa vivacité citronnée, une acidité fraîche que vient équilibrer une note de noisette plus ronde et plus classique en fin de bouche. L'arôme frais confirme cette impression de fraîcheur, assez inhabituelle pour une pâte demi-dure généralement plus posée et plus discrète.

Végétarien, ce fromage rustique, comme l'indique son nom, séduit par ce mariage entre vivacité citronnée et gourmandise noisettée, à déguster jeune pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de sa texture crémeuse.

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Sélection calculée automatiquement à partir des facettes partagées (pâte, lait, pays, type, texture) — pas de recommandation éditoriale.