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PsycheDillic
| Pays | États-Unis |
|---|---|
| Lait | Lait de chèvre |
| Traitement du lait | Pasteurisé |
| Pâte | Fromage frais |
| Type | Frais à pâte molle |
| Texture | Crémeuse,Tartinable |
| Couleur | Blanche |
| Saveur | Herbacé,Crémeux |
| Arôme | Aromatique |
| Végétarien | Non renseigné |
| Végan | Non renseigné |
| Producteurs | Cypress Grove Chevre |
Notice
Fromage frais américain au lait de chèvre pasteurisé, le PsycheDillic porte un nom haut en couleur qui laisse deviner une personnalité affirmée. Sa pâte molle, sans croûte, développe une texture crémeuse et particulièrement tartinable, typique des meilleurs fromages frais de chèvre soigneusement travaillés.
En bouche, il se révèle à la fois crémeux et herbacé, un mariage de fraîcheur végétale et d'onctuosité qui distingue ce fromage des versions nature les plus simples. L'arôme, résolument aromatique, confirme cette dimension herbacée qui domine largement la dégustation.
Le PsycheDillic illustre la créativité des petites fromageries américaines dans l'association de fromages de chèvre frais et de notes herbacées. Sa texture tartinable en fait un fromage à étaler sur du pain ou des crackers, pour un apéritif plein de fraîcheur.
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