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Lunetta
| Pays | Italie,Canada |
|---|---|
| Région | Lombardy |
| Lait | Lait de vache |
| Traitement du lait | Pasteurisé |
| Pâte | Fromage frais |
| Type | Artisanal,Frais à pâte molle |
| Texture | Crémeuse |
| Croûte | Croûte naturelle |
| Couleur | Blanche |
| Saveur | Crémeux,Salé |
| Arôme | Frais,Aromatique |
| Végétarien | Non renseigné |
| Végan | Non renseigné |
| Producteurs | Fifth Town Artisan Cheese |
Notice
Lunetta, dont la production se partage entre l'Italie et le Canada, tire son nom et son inspiration de la Lombardie, région italienne réputée pour ses fromages frais, avant d'être adapté par des artisans fromagers canadiens.
Élaboré à partir de lait de vache pasteurisé, ce fromage frais à pâte molle développe une texture crémeuse qui invite à une dégustation immédiate, sans affinage prolongé. En bouche, le crémeux et le salé s'équilibrent avec simplicité, un profil accessible que confirme le nez avec des arômes aromatiques et frais, sans excès ni complexité superflue.
Ce fromage frais italo-canadien, crémeux et salé, illustre la circulation des traditions fromagères italiennes vers le continent américain, où elles trouvent un accueil favorable auprès des amateurs de fraîcheur et de simplicité.
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Sélection calculée automatiquement à partir des facettes partagées (pâte, lait, pays, type, texture) — pas de recommandation éditoriale.
