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Gourmandise
| Pays | France |
|---|---|
| Lait | Lait de vache |
| Pâte | Fromage fondu |
| Type | Pâte molle,Fromage fondu |
| Texture | Crémeuse,Tartinable |
| Croûte | Croûte naturelle |
| Couleur | Paille |
| Saveur | Fruité,Sucré |
| Arôme | Sucré,Fruité |
| Végétarien | Non renseigné |
| Végan | Non renseigné |
Notice
Fromage fondu français élaboré à partir de lait de vache, la Gourmandise porte bien son nom : sa texture crémeuse et tartinable en fait un plaisir immédiat, sans affinage particulier à respecter. Sous une fine croûte naturelle se cache une pâte souple, pensée pour être étalée plutôt que tranchée.
Le nez comme le palais s'accordent sur un profil fruité et sucré, une douceur gourmande qui tranche avec la plupart des fromages fondus plus neutres. Cette générosité aromatique en fait une pâte facile d'accès, appréciée aussi bien des amateurs de fromage que des palais plus novices en quête de simplicité.
Sa texture tartinable en fait un compagnon naturel du pain frais ou des toasts du petit-déjeuner, pour un moment de dégustation simple et convivial, sans façon.
Fromages proches
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