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Bath Soft Cheese

Fiche technique de Bath Soft Cheese
Pays	Angleterre
Région	South West England
Lait	Lait de vache
Traitement du lait	Pasteurisé
Pâte	Pâte molle à croûte fleurie
Type	Pâte molle
Texture	Crémeuse
Croûte	Croûte fleurie
Couleur	Ivoire
Saveur	Agrumes,De sous-bois (champignon),Citronné
Arôme	Herbacé,Aromatique
Végétarien	Non renseigné
Végan	Non renseigné
Producteurs	The Bath Soft Cheese Co.
Synonymes	Bath Soft

Notice

Également appelé simplement Bath Soft, le Bath Soft Cheese vient du sud-ouest de l'Angleterre et se présente comme une pâte molle à croûte fleurie, élaborée à partir de lait de vache pasteurisé. Sa texture crémeuse s'épanouit sous ce duvet blanc typique, signe d'un affinage bien mené.

Le profil gustatif surprend par sa fraîcheur : des notes d'agrumes et de citron côtoient un caractère de sous-bois et de champignon, un mariage inhabituel entre vivacité citronnée et profondeur forestière. Les arômes, aromatiques et herbacés, prolongent cette complexité jusqu'en fin de bouche.

Le Bath Soft Cheese illustre bien la créativité des petites fromageries anglaises, qui savent conjuguer fraîcheur citronnée et notes plus terriennes au sein d'une même croûte fleurie, pour un résultat singulier dans le paysage des pâtes molles.

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Sélection calculée automatiquement à partir des facettes partagées (pâte, lait, pays, type, texture) — pas de recommandation éditoriale.