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Wigmore
| Pays | Angleterre |
|---|---|
| Lait | Lait de brebis |
| Traitement du lait | Cru (non pasteurisé) |
| Pâte | Pâte molle |
| Type | Pâte demi-molle,Artisanal |
| Texture | Crémeuse |
| Saveur | Fruité,Sucré,Doux |
| Arôme | Levuré |
| Végétarien | Oui — végétarien |
| Végan | Non |
| Producteurs | Village Maid Cheese |
Notice
Wigmore est un fromage anglais au lait de brebis cru, façonné en pâte molle demi-molle selon des méthodes artisanales. Sa fiche ne mentionne pas de croûte particulière, mais sa texture crémeuse en fait un fromage fondant et généreux.
Les saveurs douces et sucrées, relevées d'une note fruitée, composent un ensemble harmonieux, tandis que le nez révèle des arômes levurés qui trahissent un travail soigné de la pâte. Le lait de brebis apporte la rondeur nécessaire pour porter cette douceur sans excès.
Végétarien, Wigmore séduira les amateurs de pâtes molles ovines douces, à mi-chemin entre fraîcheur et onctuosité affinée.
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Sélection calculée automatiquement à partir des facettes partagées (pâte, lait, pays, type, texture) — pas de recommandation éditoriale.