Photo : Popolon, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Rambol
| Pays | France |
|---|---|
| Lait | Lait de vache |
| Traitement du lait | Pasteurisé |
| Pâte | Pâte molle à croûte fleurie |
| Type | Pâte molle |
| Texture | Crémeuse,Tartinable,Lisse,Fondante,Molle,À croûte fleurie |
| Croûte | Croûte fleurie |
| Couleur | Crème |
| Saveur | Beurré,Noisette,Crémeux |
| Arôme | Herbacé,Beurré,Net,Lacté,Noisette |
| Végétarien | Oui — végétarien |
| Végan | Non |
| Producteurs | Rambol |
Notice
Le Rambol est un fromage français à pâte molle et croûte fleurie, élaboré à partir de lait de vache pasteurisé. Sa croûte duveteuse enveloppe une pâte tendre, caractéristique de cette famille fromagère si appréciée en France.
Sa texture, à la fois crémeuse, fondante, lisse et tartinable, en fait un fromage particulièrement onctueux à cœur. En bouche, les notes beurrées, crémeuses et de noisette se répondent, tandis que le nez déploie un bouquet net, mêlant arômes herbacés, lactiques et de noisette.
Fromage végétarien, le Rambol séduit par sa générosité et son équilibre, entre douceur beurrée et fraîcheur herbacée, typiques des meilleures croûtes fleuries françaises.
Fromages proches
Sélection calculée automatiquement à partir des facettes partagées (pâte, lait, pays, type, texture) — pas de recommandation éditoriale.
