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Oasis
| Pays | Australie |
|---|---|
| Région | Mornington Peninsula, Melbourne |
| Lait | Lait de chèvre |
| Pâte | Pâte molle |
| Type | Pâte molle,Artisanal |
| Texture | Duveteuse |
| Arôme | Frais,Lactique |
| Végétarien | Oui — végétarien |
| Végan | Non |
| Producteurs | BoatShed Cheese |
Notice
Sur la péninsule de Mornington, près de Melbourne, en Australie, l'Oasis est un fromage de chèvre artisanal, à pâte molle, à la texture duveteuse bien particulière et immédiatement reconnaissable au toucher comme à l'œil.
Ses arômes, frais et lactiques, traduisent la jeunesse de ce fromage de chèvre, dont la texture duveteuse évoque une croûte légère et délicate plutôt qu'une pâte compacte et dense, à la manière de certains petits chèvres artisanaux.
Fromage végétarien, l'Oasis séduit par cette texture originale et par la fraîcheur lactique de ses arômes, un profil délicat parmi les fromages de chèvre artisanaux australiens de la région de Melbourne, pensé pour une dégustation tout en légèreté et en fraîcheur, loin des pâtes plus denses et affirmées que l'on trouve ailleurs.
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