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Mistralou
| Pays | France |
|---|---|
| Lait | Lait de chèvre entier |
| Pâte | Pâte molle |
| Type | Pâte molle |
| Texture | Crémeuse |
| Croûte | Croûte naturelle |
| Couleur | Blanche |
| Saveur | Crémeux |
| Arôme | Floral |
| Végétarien | Non |
| Végan | Non |
Notice
Le Mistralou est un fromage français de chèvre à pâte molle, élaboré à partir de lait de chèvre entier. Une croûte naturelle enveloppe cette pâte tout en crémeux, qui se développe au fil d'un affinage mesuré.
En bouche, le caractère crémeux domine sans partage, tandis que le nez s'ouvre sur des notes florales délicates qui apportent une touche de fraîcheur à l'ensemble.
Non végétarien, ce fromage de chèvre se déguste en tranches, sa texture crémeuse et son parfum floral en faisant un fromage tout en douceur à apprécier sans attendre sur un plateau simple.
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