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Marco Polo

Fiche technique de Marco Polo
Pays	États-Unis
Lait	Lait de vache
Traitement du lait	Pasteurisé
Pâte	Pâte pressée non cuite
Type	Pâte dure,Artisanal
Texture	Crémeuse
Saveur	Beurré,Savoureux (umami)
Végétarien	Non renseigné
Végan	Non renseigné
Producteurs	Beecher's Handmade Cheese

Notice

Aux États-Unis, le Marco Polo est un fromage artisanal élaboré à partir de lait de vache pasteurisé, façonné en pâte pressée non cuite et classé parmi les pâtes dures malgré une texture inhabituellement souple pour cette famille.

Sa texture, résolument crémeuse, porte des saveurs beurrées et savoureuses, marquées par ce caractère umami qui apporte de la profondeur en bouche sans jamais devenir salé à l'excès ni trop affirmé.

Ce profil rond et gourmand en fait un fromage facile à apprécier au quotidien, à déguster en tranches épaisses pour profiter pleinement de sa texture crémeuse et de sa richesse en bouche.

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Sélection calculée automatiquement à partir des facettes partagées (pâte, lait, pays, type, texture) — pas de recommandation éditoriale.