Illustration Caséothèque — photographie non disponible.
Forme'
| Pays | Italie |
|---|---|
| Lait | Lait de vache |
| Traitement du lait | Pasteurisé |
| Pâte | Pâte molle |
| Type | Pâte molle |
| Texture | Crémeuse |
| Couleur | Blanche |
| Saveur | Herbacé,Subtil,Crémeux |
| Végétarien | Non renseigné |
| Végan | Non renseigné |
| Producteurs | La Casearia Carpenedo S.r.l. |
Notice
Le Forme' est un fromage italien à pâte molle, élaboré à partir de lait de vache pasteurisé. Peu d'éléments viennent orner sa fabrication, mais sa texture crémeuse suffit à installer son identité en bouche dès la toute première bouchée.
La dégustation révèle un ensemble de saveurs crémeuses, portées par une note herbacée discrète et une grande subtilité générale. Cette délicatesse, loin des profils puissants, en fait un fromage tout en retenue, où chaque nuance se laisse deviner plutôt qu'imposer avec force ou insistance.
Ce caractère subtil et cette texture fondante font du Forme' un fromage à déguster avec attention, pour percevoir pleinement la finesse de ses arômes herbacés et la rondeur de sa pâte crémeuse, sans jamais forcer le trait.
Fromages proches
Sélection calculée automatiquement à partir des facettes partagées (pâte, lait, pays, type, texture) — pas de recommandation éditoriale.