Illustration Caséothèque — photographie non disponible.
Flagship Block
| Pays | États-Unis |
|---|---|
| Lait | Lait de vache |
| Pâte | Pâte pressée non cuite |
| Type | Pâte demi-dure,Artisanal |
| Texture | Friable,Crémeuse |
| Saveur | Noisette,Crémeux |
| Arôme | Noisette |
| Végétarien | Non renseigné |
| Végan | Non renseigné |
| Producteurs | Beecher's Handmade Cheese |
| Synonymes | Flagship |
Notice
Le Flagship Block reprend la recette du Flagship sous une forme différente, un fromage américain à pâte demi-dure élaboré à partir de lait de vache et façonné de façon artisanale en pâte pressée non cuite.
Sa texture conjugue crémeux et friable, portant un goût de noisette crémeux que le nez vient confirmer par des notes de noisette bien marquées, une cohérence aromatique plus affirmée ici que dans certaines autres présentations.
Ce fromage séduira les amateurs de pâtes demi-dures américaines en format bloc, pratiques à trancher, sans rien perdre du caractère crémeux et de noisette qui fait la signature de cette recette.
Fromages proches
Sélection calculée automatiquement à partir des facettes partagées (pâte, lait, pays, type, texture) — pas de recommandation éditoriale.