Extra Sharp Cheddar

L'Extra Sharp Cheddar est un cheddar américain à pâte dure, élaboré à partir de lait de vache pasteurisé et pressé sans cuisson, présenté sans croûte et prêt à être tranché ou râpé selon les envies.

Sa texture, crémeuse et friable, porte un goût prononcé où se mêlent le crémeux, la noisette et des notes terreuses bien marquées, confirmées par un nez tout aussi terreux qui ancre ce cheddar dans un registre intense et affirmé, sans concession.

Élaboré sans présure animale, ce fromage convient aux régimes végétariens et séduira les amateurs de cheddars corsés, à la texture friable et au goût affirmé, loin des versions les plus douces et les plus neutres du marché, pour un choix résolument sans compromis ni demi-mesure.