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GranQueso Reserve

Fiche technique de GranQueso Reserve
Pays	États-Unis
Région	Wisconsin
Lait	Lait de vache
Traitement du lait	Pasteurisé
Pâte	Pâte pressée non cuite
Type	Pâte demi-dure
Texture	Dense,Granuleuse
Croûte	Croûte naturelle
Couleur	Jaune pâle
Saveur	Beurré,Noisette,Sucré,Prononcé
Arôme	Fruité
Matière grasse	9 g/100g
Végétarien	Oui — végétarien
Végan	Non
Producteurs	Emmi Roth USA

Notice

Version plus affirmée du précédent, le GranQueso Reserve conserve la base d'un lait de vache pasteurisé transformé dans le Wisconsin en pâte demi-dure, mais évolue vers une texture dense et granuleuse qui traduit un affinage plus poussé et plus long.

Le goût y gagne en intensité : les notes beurrées et sucrées côtoient désormais un caractère prononcé et une noisette plus marquée, tandis qu'un arôme fruité vient adoucir cette puissance en bouche. Cet équilibre entre densité et gourmandise fait du Reserve une version approfondie du GranQueso Original, taillée pour les palais en quête de caractère.

Fromage végétarien, le GranQueso Reserve élargit ainsi les options pour les amateurs de pâtes demi-dures américaines qui souhaitent concilier plaisir gustatif et régime sans présure animale.

Fromages proches

Sélection calculée automatiquement à partir des facettes partagées (pâte, lait, pays, type, texture) — pas de recommandation éditoriale.